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本文目录

1. 厚子鱼炖豆腐做法
2. 鱼炖豆腐怎么做
3. 什么鱼炖豆腐好吃

厚子鱼炖豆腐做法

厚子鱼2条 豆腐1盒

葱 、法大法鱼腐姜 、做法做法香菜少许 盐、家常白胡椒粉适量

做法

一
、视频厚子鱼洗净，鱼炖少量姜片
，豆腐的做炖豆大全盐
，法大法鱼腐料酒腌制15分钟

二
、豆腐切小块
，用凉水浸泡一会 ，捞出备用

三、煎鱼前，先用生姜片擦一下锅子，倒入适量油烧热后放入鱼煎制2 ，3分钟
，厚子鱼肉嫩
，不宜时间太久

四 、倒入料酒，葱结和准备好的开水 ，大火煮10分钟左右

五、汤变白后倒入准备好的豆腐，调中火再煮5分钟，加入盐、胡椒粉调味 ，最后撒上香菜出锅 。

鱼炖豆腐怎么做

1.准备食材 ：一个新鲜的鱼 ，一块豆腐，一勺酱油 ，一勺醋，一勺糖，一勺蚝油 ，一勺芝麻油，一勺生抽，半勺蒜蓉 ，半勺葱花，适量清水
，适量食用油 。

2.将鱼切块 ，放入清水中浸泡10分钟，控去水份 ，撒上适量的盐
，放入油锅中煸炒出香味  。

3.将豆腐切块
，放入油锅中 ，加入酱油、醋 、糖、蚝油、芝麻油、生抽、蒜蓉和葱花翻炒均匀 。

4.将鱼块倒入豆腐中，加入适量的清水 ，盖上锅盖
，小火炖煮15分钟即可 。

什么鱼炖豆腐好吃

鲫鱼炖豆腐好吃。因为鲫鱼肉质鲜美 ，肉质细嫩，豆腐口感细腻，与鲫鱼相得益彰 ，味道更好 。同时 ，鲫鱼肉含有较高的营养价值 ，常食可补充人体所需的营养物质 ，对人体有很好的保健作用
 。值得注意的是，在烹饪鲫鱼炖豆腐时 ，需要用到一些辅料进行调味，如姜 、葱、料酒、生抽等 ，这些辅料的选择和使用也对味道起着很大的影响。

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